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成都食品安全体系认证

发表时间: 2021-08-18 06:27:33

作者: 123

来源: 成都食品安全体系认证

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成都食品安全体系认证

成都ISO22000认证 成都22000认证 成都食品安全管理体系认证

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。

 ISO22000标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

 ISO22000表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。 

ISO22000采用了ISO9000标准体系结构,将HACCPHazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。


ISO22000 食品安全管理体系的特点:

1. 适用于整个食品链 .

2. 是建立在组织良好的食品卫生管理的基础上的管理体系

3. 是基于科学分析建立的体系,需要一定的技术支持

4. 是用于保护食品防止生物、化学和物理及其他危害的管理工具

5. 强调关键点的控制,在食品生产过程中,重点关注解决关键问题

6. 是一个动态的体系,体系及关键控制点随产品、生产条件等因素改变而变化

四川认证专业从事体系、产品、服务、AAA信用认证


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